海外プチ留学

新しい自分に出会う人生のリセット、セルフプロデュース紀行
 
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イタリア・アレッツォで美食滞在!
トスカーナの家庭料理と自家菜園でロハス留学
アレッツォで“うるるん滞在!家庭で習う本場のイタリア料理レッスン!

 

こんなレッスン滞在もあった・・・!
かしこまったイタリア料理より家庭でもできる料理を習いながら生活体験!

お部屋は1室プライベートなお部屋にキッチン付。
朝・夕食はイタリアの家庭料理! 
そんなイタリア生活をしながらちょっぴり住んでいるような気分!

 
1日1組限定の「一般家庭」に滞在できるプラン!
アレッツォ駅には日本人スタッフがお出迎え。
完全に入り口が母屋と別です。入るとすぐにTVと暖炉のあるリビング、奥にはキッチン、キッチンでは簡単な料理をすることが出来るよう、食器や鍋が揃っています。バスルームはシャワーのみ(浴槽はありません)、ドライヤ-とバスタオル、シャンプーリンス、石鹸が用意されています。ベットはシングル、ダブルどちらにもなります
家族とフロワーも違い、完全なコンドミニアムタイプです。
アットホームな滞在ができることでしょう・・・
そんなイタリアの田舎での生活にお稽古ごとをプラスしてみました。
 
 
 

こんな方におすすめ

イタリアが大好きなあなた!!何か?習ってみたい!趣味を活かしたい!
イタリアで生活体験をしたい
イタリアで家庭料理を学びたい!
海外の暮らしに憧れている
自分に何か?趣味をみつけたい

マリオの無農薬自家野菜とガーデン
マリオさんの趣味は野菜作り。駅長時代から仕事の合間を見ては畑をやっていました。昔はワインも作っていたそうです。
徹底しているのは通常苗から育てるところを彼は種から始める無農薬畑。料理教室のスタートはまずマリオさんと野菜取りから始まります。

お部屋について
2階の客間は1DKになり、ダブルベットの寝室+ダイニングルーム+キッチン付きです。 ダイニングルームのソファがトリプル用のベットになります。
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スケジュールの一覧

 
1日目 -アレッツォ駅到着
・駅ではご主人のマリオさんと日本人アシストがお迎えラファエラさん宅へご案内。(オリエンテーション)
(7日前までにはアレッツォ駅到着時間をお知らせ下さい)
・チェックイン→イタリア・トスカーナ家庭料理でウェルカムディナー
2日目 朝食
・イタリアの「羊飼いの農場」へ訪問
牧羊犬の働く姿やチーズ貯蔵の様子などを見学することができます。
・ランチは農家にて農家自家製食材でのランチ!
イタリア家庭料理レッスン&ディナー
3日目 朝食
・日本人アシストとトスカーナのワイナリーを見学。
・午後からはアレッツォ市内を自由に散策ください。
アレッツォのジェラートはフィレンツェやローマに比べるとお手頃価格!
料金:piccolo 1.60euro是非試してみてはいかがでしょうか?
・夕方からイタリア家庭料理レッスン&ディナー
夕食では、午前中訪問したワイナリーのワインとおつまみで乾杯!
4日目 朝食
・終日、フリー
フェアウェルディナー
5日目 朝食
・チェックアウト ご主人のマリオさんがアレッツォ駅へ送迎。
 
料理レッスンのご紹介!
難しそうに見えるラビオリ作りもやり方を覚えるととっても簡単!
今回のラビオリの具は定番の「リコッタチーズとほうれん草」レストランに比べ、家庭料理は具をたっぶり入れます。
ほうれん草、リコッタチーズ、ナツメグ、パルメザンチーズ、塩、卵が入っています。配合具合はお好み!(料理教室では分量は伝えます) ラビオリは、写真のように生地を半分に折る必要があるのでできるだけがんばってま~るい生地を作りましょう! 楕円形でも心配無用!要は折ったときにうまく重なるようにすること。
☆その他料理のご紹介はこちら☆
 
1 具を均一に置いたら生地半分を被せ、チョップするように生地を押し付けます。底をぎざぎざのローラーで切るというわけ。
2 茹でるときには少しのオイルを加え、パスタ同士がくっつかない様に!浮いてきたらほぼOK。茹で加減はお好みです。
3 今回のソースはメイン料理がウサギの煮込みと結構重めのトマトソースなのでラビオリのソースは軽めに「セージとバター」 セージはお庭からとってきたフレッシュハーブ
4 上にたっぷりパルメザンチーズを乗せてシンプルなソースで、ラビオリの具の優しい味をじっくり感じることができました。
 

●羊飼い農家へ訪問 ▼詳しい様子はコチラから
羊飼いの農家訪問
牧羊犬が羊を追う様子やチーズの貯蔵している様子をご覧いただけます。 農家で作った、自家製のチーズやハム類などのランチをいただきます。

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コースの内容

 
期間 4泊5日
開始時期 ラファエラさん宅の空状況確認後随時
研修地域 イタリア・アレッツォ
宿泊 B&Bスタイルのホームステイ
食事 朝食4回+昼食1回+夕食4回
内容

【どんな内容のレッスン??】
・イタリア・トスカーナの家庭料理を自家菜園の野菜を使って料理します。
・事前にメニューの希望があればリクエストできます。

【どんなファミリー??】
ラファエラお母さん:専業主婦暦40年のベテラン
マリオお父さん:イタリア国鉄駅長定年
とても優しいご夫婦です!

【ここがオススメ5つのポイント】
1. 仕事を辞めずに海外生活と習い事ができるショートプログラム
2. イタリアの家庭の離れに宿泊して家庭料理が楽しめます
3.アレッツォの町も楽しめます。
4.郊外にある羊飼い農家訪問やワインで有名なトスカーナのワイナリーを訪問します。
5.延泊や1日カットなど自分スタイルの日程が組めます

 
上記はサンプルの日程表ですので、都合により日程が前後することがございます。
ご滞在中のご希望がございましたら(1日フリーをご希望等)お問い合わせ下さい。
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